WineGAS a udržitelnost

Udržitelnost není jen trend, ale odpovědnost vůči budoucím generacím. Věříme, že i malé kroky mohou mít velký dopad, a proto jsme se zaměřili na snižování uhlíkové stopy prostřednictvím zachycování CO2 vznikajícího při kvašení vína.

Jak to funguje?

Při fermentaci vína vzniká značné množství oxidu uhličitého, který obvykle uniká do ovzduší. My jej však zachytáváme, filtrujeme a znovu využíváme k sycení nápojů. Tento proces je součástí tzv. CCS-O (Carbon Capture & Storage - Offset), což je efektivní způsob, jak snížit emise CO2 a zároveň jej smysluplně využít.

Během tří měsíců vinařské sezóny například v průměrném vinařství s produkcí 300 000 litrů vína vznikne přibližně 30 tun CO2 – což odpovídá roční produkci středně velkého pivovaru. My toto množství přeměňujeme na udržitelný zdroj perlivých bublinek.

Naše zelená stopa

Na projektu zachytávání a zpracování CO2 pracujeme od roku 2019. Nejprve jsme se zaměřili na pivovary, ale brzy jsme začali spolupracovat i s vinaři. V roce 2021 jsme získali ocenění "POČIN ROKU 2021 za pozvednutí oboru vinařství a vinohradnictví" ve spolupráci s Prof. Mojmírem Baroněm z ZFMU.

V roce 2022 jsme ve vinařstvích v ČR, na Slovensku a v Rakousku zachytili 30 tun CO2, které slouží k výrobě perlivých nápojů – od vína přes limonády až po cider. Plyn skladujeme v tlakových zásobnících a dodáváme výrobcům v nápojovém průmyslu.

Více o naší B2B nabídce najdete na www.winegas.cz.

Udržitelné bublinky i pro domácnosti

WineGAS nově nabízíme i v bombičkách pro domácí použití. Nápoje sycené naším CO2 mají jemně ovocnou chuť a bublinky v nich vydrží déle.

Zakoupením bombičky WineGAS podpoříte ekologický projekt a zároveň si vychutnáte špičkově perlivé nápoje.

Navštivte některého z našich autorizovaných prodejců nebo si bombičku objednejte online.